Digitalisierung für das Lebensmittelhandwerk
Kühlraum, Theke, Wareneingang. Ohne Papierliste.
Scansora Digital misst, scannt und dokumentiert automatisch, was in Metzgereien, Bäckereien und Gastronomie heute noch von Hand auf Papier landet. Sie sehen alle Filialen auf einem Dashboard und behalten den Überblick, ohne hinterherzulaufen.
Probieren Sie es aus. Im Betrieb meldet der Fühler die Werte an Ihr Dashboard.
Leistungen
Weniger Zettel, mehr Überblick
Wählen Sie, was Sie interessiert. Auf jeder Seite können Sie es direkt ausprobieren.
Warum digital
Der Ordner im Kühlraum kostet jeden Tag Zeit und schützt Sie trotzdem nicht.
Heute
Liste, Kuli, Ordner
- Zweimal am Tag ablesen und eintragen, in jeder Filiale
- Lücken fallen erst auf, wenn die Lebensmittelkontrolle blättert
- Eine Abweichung steht im Ordner, aber die Zentrale weiß nichts davon
- Etiketten werden von Hand in Listen abgeschrieben
Mit Scansora Digital
Fühler, Scanner, Dashboard
- Fühler messen automatisch zu Ihren Messzeiten
- Fehlende Messungen werden sofort angezeigt
- Bei Abweichung: Meldung, Ampel an der Kasse und Pflicht-Maßnahme
- Etikett mit dem Handy scannen, fertig
Vorführung bei Ihnen
Wir bringen das System im Koffer mit
Fühler in die Hand, und Sie sehen, wie die Kurve steigt, die Ampel rot wird und die Meldung im Dashboard erscheint. Mit echter Technik, bei Ihnen in der Filiale.
- 1Fühler auf den TischRaumtemperatur, Ampel grün.
- 2Fühler ins EiswasserDie Kurve fällt in Sekunden.
- 3Fühler in die HandGrenzwert überschritten, Meldung, Ampel rot.
- 4Maßnahme eintragenMeldung erledigt und gespeichert.
Das Dashboard im Design von Oskar Zeeb, hier mit Beispieldaten
Referenz
Oskar Zeeb, Der Metzger: 29 Filialen, ein Dashboard
Für den Metzgereifachbetrieb aus der Region Reutlingen ersetzen wir die handschriftliche Temperaturliste durch automatische Messung. Die erste Filiale läuft seit Oktober 2026 im Testbetrieb.
„Heute haben wir schon morgens mit einem Blick den Überblick. Und wenn eine Theke einmal zu warm ist, sehe ich direkt, was das Team vor Ort unternommen hat.“
Neugierig geworden?
Ich zeige es Ihnen gern bei Ihnen vor Ort.
Mit dem Vorführkoffer und echten Fühlern. Unverbindlich und ohne Folien.